В чем правда, брат?

[stupid1amo.livejournal.com]

Почему пиво "крушовице" в бутылках такое г-но на вкус по сравнению с тем что дают на пивоварне в Крушовице?
Ведь на бутылке написано место розлива - та самая пивоварня. Или обман? Написано на оборотной стороне - там где состав и прочее, да и производитель там же находится, если верить этикетке.

Comments

[old-surehand.livejournal.com]

Бутылированное пиво рассчитанно на длительное хранение, поэтому обычно содержит консерванты и стабилизаторы.
Например, для связывания полифенолов и таннинов пиво обрабатывают PVP - поливинилпирролидоном.
Кроме того пиво перед разлитием в бутылки часто еще и пастеризуют.
Все это и отражается на вкусе.