усвояемость
Jan. 3rd, 2012 11:49 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
yury-belozerov.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqвзволновал вопрос: каковы методики определения усвояемости организмом различных веществ. я имею ввиду, например, минеральные вещества, белки, витамины и прочее. действительно, ведь не так все просто- замерить "на входе" и "на выходе" нельзя, ибо эти вещества претерпевают различные трансформации, синтезируются, окисляются и прочее. вот после Нового Года решил узнать, как ольвье усвоилось, например...
no subject
Date: 2012-01-03 10:11 pm (UTC)spravpit.liferus.ru/1_kharakteristika.htm
prokal.org/opredelenie-pishchevoi-neperenosimosti