Baileys в домашних условиях

[just-me126.livejournal.com]

Посоветуйте проверенный, наиболее близкий к оригиналу рецепт изготовления Baileys в домашних условиях. Также приветствуются рецепты вкусных настоек/напитков на водке/другом крепком алкоголе.
Спасибо.

Comments

[golova2uha.livejournal.com]

Чего-ж странного? Вы его производственный процесс читали? Перегонка браги в кубах, только в отличии от самогона, виски хватает терпения настоять в дубовых бочках и добавить к запаху сивушных масел дополнительный оттенок. Ну а самогон сами понимаете, никто не станет особо ждать чтобы настоялся. Трубы горят.

[dragon39.livejournal.com]

сивушные масла обычного самогона из сахара и сивушные масла, например, солодового виски - суть предельно разные спирты.
Сравнивать их некорректно)

[golova2uha.livejournal.com]

Что вы называете обычным самогоном?
Я обычно гнал из зерна. Считай из солода. И вы путаете спирт и масло.
Про разные спирты, может быть вы иллюстрируете разницу формулами?

[dragon39.livejournal.com]

Обычный самогон - я имел в виду из сахара. Хотя, обычность спорна, конечн)
спирт и масло я не путаю) Сивушные масла - это не масла в обычном понимании. Это смесь спиртов (изоамилового, изобутилового, пропилового, например), кислот и прочей гадости, появляющейся в процессе брожения. Про разные спирты я, пожалуй, погорячился. В основном, продукты брожения во многом схожи. Они во многом определяют вкус и аромат виски, но это не эфиры, как кажется из названия.
Но хорошие сорта виски все-таки проходят очистку от ядовитых спиртов, что отличает их от домашнего самогона. Хотя, безусловно, содержание в них сивушных масел очень велико.

В целом, вы правы. Но все равно, убежден, если самогон не очистить от сивушных масел - заменитель виски не получится)