Яйца

[onodera.livejournal.com]

Как определить, годно ли яйцо в пищу, если от него не пахнет H₂S?
Конкретно интересует следующее яйцо со следующими признаками:

• воздушная камера сильно увеличена, отонок на ней неровно натянут;


• желток в тарелке не полусферической формы, слегка сплющен, с неровной поверхностью, после потыкиваний форму восстанавливает не мгновенно;


• подозрительного запаха нет.

Что это с ним?

Comments

[yunka.livejournal.com]

сорри, это не совсем ответ на вопрос, но все же.
Есть способ - яйцо помешают в воду, свежее не всплывает. Если всплывает, то его рекомендуется зажарить - типа чтобы подвергнуть серьезной термической обработке.