Яйца

[onodera.livejournal.com]

Как определить, годно ли яйцо в пищу, если от него не пахнет H₂S?
Конкретно интересует следующее яйцо со следующими признаками:

• воздушная камера сильно увеличена, отонок на ней неровно натянут;


• желток в тарелке не полусферической формы, слегка сплющен, с неровной поверхностью, после потыкиваний форму восстанавливает не мгновенно;


• подозрительного запаха нет.

Что это с ним?

Comments

[yunka.livejournal.com]

сорри, это не совсем ответ на вопрос, но все же.
Есть способ - яйцо помешают в воду, свежее не всплывает. Если всплывает, то его рекомендуется зажарить - типа чтобы подвергнуть серьезной термической обработке.

[egor-13.livejournal.com]

Не уверен, но, похоже, что оно лежало определенное время в разбитом уже виде.
Если оно одно такое, то проще не жмотить 4 рубля и просто выбросить.

Мы едим сырую птицу
и сырые яйца пьем.
Если дочка народится -
Сальмонеллой назовем!
(с) некий народный фольклор :)

[romx.livejournal.com]

В стране голод? ;)

[onodera.livejournal.com]

В холодильнике было семь яиц всего, из них надо было сделать яичницу из четырёх яиц, учитывая то, что три там уже лежат чуть ли не с лета, и в пищу я бы их не стал употреблять.
P.S. Холодильник не мой.