Какие груди лучше?

[krukov.livejournal.com]

Я всё время их покупаю (куриные), но эта потребительская передача по первому каналу ответа на это не дает. Я не имею ввиду срок годности, а их размер и форму - на что при покупке надо обращать внимание, чтобы они были менее волокнистыми или что ещё?
Спасибо!

Comments

[chachalava.livejournal.com]

чем моложе - тем вкуснее
молодые помельче
и хрящие грудной трогайте - он должен быть очень мягким
а на счет полезности - вреда не верьте
выбирайте то что больше нравится
грудки сухие а ножки сочные
самое нежное мясо у куры на крыльях и над попой - но его там с гулькин нос

[krukov.livejournal.com]

я неправильно выразился - меня интересуют безкостные!

[chachalava.livejournal.com]

советую провести дома эксперимент
положите куриную грудку - купленную на базаре целую курицу обработайте - в целлофане в холодильник и смотрите как день ото дня меняется цвет
кстати - первый день после убоя мясо твердое - далее оно мягчает
ну а потом постепенно начинает гнить
запах и вкус гнили очень трудно скрыть - особенно без специй

[krukov.livejournal.com]

Спасибо большое за совет, но я эти груди покупаю не на базаре, а в тех магазинах, которые рядом с домом, наверняка там и целые курицы есть, но куда девать все остальные части девать? Кроме того я ленивый, хоть и присутствовал при отрубании курице головы...

[chachalava.livejournal.com]

на базаре свежЕе
остальные части - родным, друзьям, соседям, бомжам , бродячим кошкаm-собакам - вариантов море