Макаронопсто

[kory.livejournal.com]

Привет, народ.

Не могу понять, чем отличаются дешёвые макароны от дорогих! Купил рублей за 12 пачку рожек местного завода и каких-то макарони обожратто офигенио, что дороже раз в 20, а выглядят практически так же.

Сварил. Попробовал. Ну макароны и макароны, и те и другие вкусные. Я не гурман и не различаю, эммм, тела и послевкусия? :)))

Comments

[begemotik64]

Там в комментах ещё ссылка была, на всякие технологические нюансы.
Если в двух словах, то даже при одинаковом исходном сырье разница в технологии даст разницу во вкусе.
И однозначно будет разница в себестоимости в зависимости даже только от применяемой методики сушки, что уж говорить о различиях вследствие качества исходного сырья.
Вопрос в другом - оно Вам надо? Если да, то предстоит длинный нелёгкий путь по воспитанию вкуса. И менять придётся всё, не только сорт покупаемой пасты.
Если нет - плюньте и забудьте. Да, разница есть. Да, эта разница существует объективно. Но если Вы её не чувствуете(и не хотите чувствовать) - то можно считать, что субъективно её нет.

[kory.livejournal.com]

Оно мне не надо, просто интересно. Может быть попались подозрительно хорошие дешёвые макароны, ну или дорогие были подделкой. Раньше просто не заморачивался. А так я не совсем быдлозавр, вкус есть и обычно дорогое от дешёвого отличаю. На макаронах вот только сбой случился. :)

[begemotik64]

Не обязательно - подделка. Просто стоимость сырья в общей себестоимости(допустим, речь только и исключительно о твёрдой пшенице) будет отличаться. Представьте себе, что одна паста была сделана у нас из оренбургской пшеницы. Другая - из той же оренбургской пшеницы, но в Италии. Купить у нас, заплатить пошлины/налоги, сделать у себя(и заплатить рабочим куда как поболе, чем на нашем заводе), потом наши налоги на импорт готовой пасты из Италии. Вот и разница в цене набежит. Даже при условии одинакового класса пасты.