Рецепт

[stupid1amo.livejournal.com]

Привет!

Как это называется - блины или оладьи?
И где найти рецепт приготовления именно таких, а не просто блинов как на масленицу?
Спасибо!

Comments

[levetta.livejournal.com]

мейби, вкуснее))), но у меня вот никогда времении нет в походных условиях возиться долго с едой, специфика... А почему вам сода так претит? Бабулин уральский рецепт ( пышками она называла эти лепешки) на бесхлебье - кисломолочное, сода, яйца ( если были) тонко раскатать и на масле! Влет, и со всякой едой, да хоть к чаю. Чо уж про мОлодежь)))

[begemotik64]

А вот когда спешить перестаёшь, тогда и вкус начинаешь толком чувствовать. И тесто на лапшу выдерживать, и на пресные тонкие лепёшки - тоже. Вода-мука-соль - чудо как хороши сами по себе.
И главное - особых усилий не требуется, тесто высиживать не нужно, оно само справится. И закваску вывести - не такой уж великий труд.
А там - и хлеб, и оладьи, и прочее.
Сдоба - это уже другой разговор, а начинать нужно без неё, огрехи маскировать она годится, а всё ж кто разбирается, заметит, коли что не так.