[identity profile] gde-kefir.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Я периодически покупаю разные энергетические напитки (ред булл, адреналин раш, бёрн). Мои коллеги, когда видят сие, удивляются как это можно пить, т.к. это же, типа, очень вредно. Однако я часто вижу как они пьют кока-колу и другие подобные сладкие газировки, а так же, кофе. Вот я и спрашиваю, вреднее ли энергетические коктейли, нежели другие популярные сладкие газировки (кока-кола, фанта, спрайт и т.п.) или кофе? И если они вреднее, то чем?
From: [identity profile] tumbochka.livejournal.com
Википедия, статья "Кофеин", с неё по каждому факту ссылки на источники.

Date: 2012-05-29 05:19 am (UTC)
From: [identity profile] wheel-inside.livejournal.com
погуглила, почитала. в вики источники какие-то сомнительные, у всех содержание кофеина слизано друг с друга, а исходника не наблюдается. похоже на придумки.

плюс: кофе как чай, разные сорта - разное содержание кофеина. один сорт, выращенный в разных странах - разное содержание. разный обжар с одного и того же дерева - разное содержание. и вымерять даже для одного сорта с одного дерева содержание кофеина при разных способах заварки - уже дорогостоящая процедура.

но. чем меньше время заваривания - тем меньше кофеина. правда, эспрессо заваривается под давлением. и многое зависит от того, как щедро сыпать кофе на капельный способ и на варку в турке. все очень неоднозначно, вики лжет, короче )
From: [identity profile] tumbochka.livejournal.com
С другой стороны, в эспрессо на то же количество кофе меньше воды, поэтому концентрация кофеина больше.