(no subject)

[naveki-maria.livejournal.com]

Вопрос имеет небольшую практическую выгоду, но так нелеп что хочется опубликовать его здесь...

Правда ли что существуют сорта кофе, в которых сворачивается молоко?

Comments

[alex-djk1.livejournal.com]

Да кофе из банки даже такое бывает. Молоко сворачивается, сливки - нет.

[miroshka.livejournal.com]

вне зависимости от сорта, если молоко не очень свежее, а кофе горячий.
в принципе, кофе напиток слабокислый (pH порядка 5), что тоже может поспособствовать.

[on-zhe.livejournal.com]

правда, кислотность разных сортов варьируется, чем выше, тем вероятнее. Кроме кислотности кофе повышенной у некоторых сортов (арабика), есть и другие факторы, влияющие на свертываемость молока, например: растворимый или натуральный кофе, молоко долговечное или натуральное, в молоко добавлена соя, температура молока слишком низкая и пр. и пр.

[ban-set.livejournal.com]

Модераторское: В чем практическая польза вашего вопроса?


1. Сообщество useful_faq предназначено для вопросов, имеющих ПРАКТИЧЕСКУЮ ценность. Вопросы, таковой ценности не имеющие, и задаваемые "просто потому, что хочется знать", следует задавать в useless_faq.
.........
5. Если практическая польза вашего вопроса неочевидна, будьте готовы ответить на запрос модератора (комментом к посту) на эту тему. Если модератор не получит адекватного ответа в течение суток после запроса, пост будет удален, а автор - забанен за бесполезный вопрос в сообществе полезных вопросов.

[naveki-maria.livejournal.com]

Мне показалось что меня пытаются надуть в кафешке когда я увидела свернувшееся молоко в чашке. Отсюда и ценность. Не хочу случайно отравиться.

[m-budda.livejournal.com]

практическая польза очевидна - в какой сорт кофе не стоит добавлять молоко, т.к. пить это потом вряд ли захочется

[naveki-maria.livejournal.com]

И это тоже.