Как хранить зелень?

[lynx-rousse.livejournal.com]

Покупаю свежую зелень в лоточках (пенопластовый лоток, обтянутый пищевой плёнкой). Срок годности зелени указан 2 недели. Как её лучше всего хранить, чтобы она дожила до окончания срока годности?
Когда я первый раз купила эту зелень, я надорвала плёнку в углу и вытягивала веточки через отверстие. В результате веточки, которые лежали дальше от отверстия, сгнили (зелень оказалось влажной, видимо перед упаковкой её помыли). Сейчас купила снова, полностью сняла плёнку - и зелень почти сразу начала сохнуть. Это лучше, чем гнить, но всё же.
Храню в холодильнике.

Comments

[frau-welle.livejournal.com]

Я вот зелени покупаю много, могу рассказать, как делаю я )
Мою методом погружения, воду меняю несколько раз, потом кладу в сушку для зелени (которая как центрифуга, сейчас их много модификаций). Потом для верности зелень ещё подсыхает несколько минут на полотенце. После этого положить в бумажный пакет или завернуть в сухую ткань, и в холодильник. Хранится долго, ну неделю точно, а вообще мы её раньше съедаем, так что дня три-четыре как новая ) Особенно мята так хорошо хранится свежая.

[lynx-rousse.livejournal.com]

Спасибо за рекомендацию. :)

[frau-welle.livejournal.com]

Мой метод, конечно, для зелени с рынка, летом. Но я и зимой зелень из супермаркета в лоточках храню точно так. Главное, чтобы была не мокрая, завернуть в салфетку или лучше бумагу (но не газету), а потом в целлофановый кулёк, хранить на нижней полке.
Что-то я разболталась, сорри за назойливость ) Просто я очень кинзу люблю, и не люблю, когда пропадает )))

[lynx-rousse.livejournal.com]

А чем зелень из лотка отличается от зелени с рынка (летом)?

[frau-welle.livejournal.com]

Хотите поговорить об этом?

[lynx-rousse.livejournal.com]

Да, хочу узнать, в чём разница.

[marina-less.livejournal.com]

плюс-плюс! в полотенце её, долго хранится, больше недели точно и не сохнет