(no subject)

[j1980.livejournal.com]

Допустим есть шмат сырого сала, его надо засолить. Как это сделать так, чтоб сало было мягким? А то иной раз не разжуёшь. Магазинское же всегда мягкое. Или они другое сало берут?

Comments

[t-r-i-k-s-t-e-r.livejournal.com]

Тут вообще сложно. Сколько сала - столько и рецептов.Знаю людей,которые сало держат в рассоле неделю в теплом месте. И получается весьма недурственно.