Жареные лисички.

[desderusia.livejournal.com]

Так и не поняла, как лучше готовить лисички (хочу сделать классическое блюдо "лисички в сметане с картошкой"). Их надо варить (немного) перед обжаркой, или жарить сразу?

Comments

[nayen.livejournal.com]

+1.
А если сметану заменить сливками, то тоже получится вкусно.

[begemotik64]

Не получится. И сливки тут не при делах, естественный вкус лисичек - сладкий, отсюда и необходимость кислой сметаны для баланса.