Кухонный вопрос, скорее к женщинам, но мнение мужчин тоже приветствуется :)

[angelesis-pils.livejournal.com]

Объясните мне, почему, когда я тушу овощи в чугунной кастрюле, они получаются гораздо вкуснее, чем когда я тушу в обычной стальной? Тушу по одному и тому же рецепту, но в чугунной овощи получаются насыщенные, а в стальной - какое-то полувареные.

Comments

[delfin-1975.livejournal.com]

Интересно, я буду очень оригинален, если скажу, что все дело с толстом дне и толстых стенках чугунной кострюли, что и позволяет ей равномерно распределять тепло? ;-) *улыбнулся*
Сам предпочитаю готовить в чугунной. У нас еще со времен СССР осталась здоровая оранжевая. Имхо, абсолютно неубиваемая вещь :-)

[webeaver.livejournal.com]

дык уроните пару раз, чугун это дело любит ;)