Кухонный вопрос, скорее к женщинам, но мнение мужчин тоже приветствуется :)

[angelesis-pils.livejournal.com]

Объясните мне, почему, когда я тушу овощи в чугунной кастрюле, они получаются гораздо вкуснее, чем когда я тушу в обычной стальной? Тушу по одному и тому же рецепту, но в чугунной овощи получаются насыщенные, а в стальной - какое-то полувареные.

Comments

[dr-piliulkin.livejournal.com]

Это известный факт. Дело в том, что молекулы чугуна диффундируют в пищу при готовке и придают ей более "железистый", "мясной" вкус. Очень полезно при малокровии. Ну а сталь - более твердая, молекулы стали в пищу не переходят.
И упаси Боже готовить на тефлоне - это вообще неизученный процесс!

[zloradskij.livejournal.com]

молекулы чугуния.
чугун - это обиходное, ненаучное нзвание.

[dr-piliulkin.livejournal.com]

Ой... мне стыдно... :(

[de-brill.livejournal.com]

)))))))))))))