Про приготовление кофе в кофемашине

[m-budda.livejournal.com]

Жители прекрасной страны, подскажите, как выяснить что использует автоматическая кофемашина при приготовлении кофе: пар или воду? Я, по всей видимости, не умею задать правильно вопрос поисковику, либо производители стараются в такие детали не посвящать потребителя. Во всяких исследованиях "Какую купить" всегда пишут размазню "Кофемашина сама смалывает необходимое количество кофейного зерна, отмеряет порцию, утрамбовывает, заваривает с помощью пара или воды  и наливает в чашку уже готовый кофе"
Я знаю нужные мне параметры для выбора вышеозначенной техники, но внезапно подумала, что эти черти не зря скрывают от меня самое (возможно) важное.  

P.S. вы такие глобальные, что я в восторге. Ото всех. Спасибо. Отдельное спасибо за картинку tosha_kaloshin. Таки вода.
P.S. 2: http://howitworks.iknowit.ru/paper65.html (с картинкой и разжевыванием картинки)

Comments

[chapai67.livejournal.com]

я не знаю что такое "обыкновенная кофемашина".

Но вы правы, поглядел на своей эспрессо-машине - сначала идет немного пара, затем просто гретая вода под давлением. Причем гретая не до кипения а чуть ниже.

от себя добавлю - наиболее важная часть кофе-процесса, кофемолка (burr grinder + _мелкий_ и равномерный помол). цена приемлемой кофемолки начинается от $300. Вторая составляюшая кофе, третья - сама машина.


.