![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
chabapok.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqВикипедия пишет, что оптимальность крепости = 40% не была выведена Менделеевым. Если немножко подумать, это очевидно и без википедии.
Но тогда вот вопрос - какая крепость спирта является оптимальной для употребления, по какому критерию выведен этот оптимум?
А то я сомневаюсь: может вообще 75% - это самое труъ, а мужики не знают и пьют 40, думая что Менделеев прав. :))
Но тогда вот вопрос - какая крепость спирта является оптимальной для употребления, по какому критерию выведен этот оптимум?
А то я сомневаюсь: может вообще 75% - это самое труъ, а мужики не знают и пьют 40, думая что Менделеев прав. :))
no subject
Date: 2012-11-23 11:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 11:51 am (UTC)Это крепость вычисленная из критериев, которыми руководствуются потребители напитка.
no subject
Date: 2012-11-23 11:53 am (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 11:58 am (UTC)Это те критерии, ради которых напиток употребляется.
> И кто когда подобное "вычислял"?
Ответственный производитель должен стремиться к повышению качества, поэтому обязан это вычислять.
Потребитель доверяет Менделееву и верит мифу, что Менделеев доказал, что 40 - оптимум (или даже - идеал, судя по каментам).
no subject
Date: 2012-11-23 12:04 pm (UTC)Зачем производителю менять параметры от которых потребление не зависит? Ну продавайте вы водку крепостью 80%. Будут брать вдовое меньше бутылок. Только и всего. Качество продукта с крепостью никак не связано.
no subject
Date: 2012-11-23 12:07 pm (UTC)Правильно. Или 20% - будет экономия на сырье.
> Качество продукта с крепостью никак не связано.
тогда почему не 1%? Очевидно, связано.
no subject
Date: 2012-11-23 12:10 pm (UTC)Ну дык есть же и кефир и безалкогольное пиво.
Или вы хотите сказать что все алкогольные напитки с крепостью отличной от 40% худшего качества?
no subject
Date: 2012-11-23 12:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 12:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 12:36 pm (UTC)То, что сегодняшние 40% - исторически сложившаяся пропорция, не имеющая ничего общего с потребительским качеством, это очевидно.
Ведь лучшая растворимость в воде не подразумевает лучше потребительские качства. Вообще, если на то пошло, как таковая целесообразность растворения спирта в воде - совсем неочевидна.
no subject
Date: 2012-11-23 04:33 pm (UTC)Однако могут лицо побить. ;)
no subject
Date: 2012-11-23 07:28 pm (UTC)Если скажешь, что надобяжил меньше 40 - побьют, скажешь что больше - разведут до 40. 40 потому, что прижилось. Вряд ли среднестатический потребитель задумывается о оптимуме с точки зрения потребления. Но я все же задумался. И вот что выходит: бодяжат до 40% потому, что древним налоговикам так было легче считать, а принимают внутрь сами. И тут я вижу подмену понятий и отсутствие какого-либо внятного обоснования. Бодяжить надо до той консистенции, которую удобней всего будет пить. Никто не доказал, что она =40, и получается, что никто не задумывался - меньше 40 она или больше.
Мне кажется, что там тупо чем выше градус - тем лучше.
no subject
Date: 2012-11-23 09:12 pm (UTC)Нам тут "крепостные" возят... мы заказываем... они выгоняют кантри-виски... тройной очистки... из сахара... как слеза девственницы... 60 оборотов минимум... пьется как водичка... И цена 6 баксов за литр. Как не брать? Берем сразу канистрами, чтобы было...
Лучше 1 глоток хорошего продукта под настроение с перспективой прогрессии, чем пять глотков шершавого позора с кислой рожей после первого глотка. Тут до бабки не ходи.
Мне противно пить ниже 40°, особенно если оно домашнего приготовления. Более того, я точно ощущаю градус уже ниже 30°, чем еще больше огорчается мое бытие. (С таких гостях быть долго не хочется.)
Однако это не мешает Восточной Европе пить водку 30° и даже 20°... Но там, правда, акцизы. И они на спирт, а не на воду, поэтому спирта в водке все меньше. И мне противно от польской водки. Я ее не пью. Фу.
С точки зрения потребления — только 40°. Дома делаю даже чуть больше — развожу 60/40 по массе, а не по объему (лью на весах). Рекомендую. Разница таки есть.
no subject
Date: 2012-11-23 10:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-23 10:55 pm (UTC)