Сардельки

[sisking.livejournal.com]

Я стоял и смотрел, как он ест. Сам маленький, а сарделька толще его шеи.
Он держал эту сардельку руками и ел прямо целой, не разрезая,
и шкурка трещала и лопалась, когда он ее кусал, и оттуда брызгал горячий пахучий сок.

И я не выдержал и сказал тете Кате:

— Дайте мне, пожалуйста, тоже сардельку, поскорее!

И тетя Катя сразу протянула мне мисочку.
И я очень торопился, чтобы Мишка без меня не успел съесть свою сардельку:
мне одному не было бы так вкусно. И вот я тоже взял свою сардельку руками и тоже,
не чистя, стал грызть ее, и из нее брызгал горячий пахучий сок.
И мы с Мишкой так грызли на пару, и обжигались, и смотрели друг на дружку, и улыбались.

Виктор ДРАГУНСКИЙ

«Где это видано, где это слыхано...

И вот где теперь купить таких сарделек? Кто их производит? Кто не подмешивает в них ароматизатор идентичный натуральному драгунскому? Кто не добавляет глютамат и комплексную добавку счастье колбасника? Кто делает все по госту 76, а лучше 50 какого-нибудь года?

И почему сосиски приличные ещё можно найти, а сардельки со шпикачками - нет?

Comments

[barselon.livejournal.com]

Сами сделайте? :-) Рецептов в сети сраделек из СССр найти можно легко на разного рода кукинг нет.
Оболочку купить можно легко, вон даже магги продает пакет с двумя оболочками под колбаски (те же сардельуи только название иное)
Все.
Намолотили в мясорубке чего хотите лучшая свиниа говядина с фермерского мяса по рецепту, забили мясорубкой (заполнителем) фарш в оболочку того же магги и вуаля! Аутентичные сардельки высочайшего качества.
Только по стоимости будет много дороже, чем магазинные, но зато вкусно :-)

[gard-a-rika.livejournal.com]

не факт
это будет не тот вкус, который стоит во рту при чтении Драгунского

это будут вкусный, но совершенно другой продукт