химическое, о консервантах
Feb. 5th, 2013 05:02 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
all-2-easy.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqУважаемые,
есть ли кто компетентный в вопросе: что делать с фруктами и сухофруктами, чтобы нейтрализовать (снять) консерванты (хотелось бы, в идеале, и прочие фунгициды-пестициды), в частности, особо интересует диоксид серы.
Возможно, существует безопасный, эффективный и применительный в бытовых условиях способ.
чтобы избежать лишних вибраций:
1) яблоки можно почистить, изюм - вряд ли.
2) вопрос не о гипотетической вредности: аллергия.
3) гугл рекомендует противоречивое и сомнительное (от обработки настоем лука и чеснока до мыльной щетки), хотелось бы более адекватного способа.
Упд. Относительно "всех консервантов" конкретизирую вопрос. Возможно, есть ряд эффективных манипуляций для разных видов обработки ( например, какая-то группа консервантов снимается, если мыть фрукты с добавлением лимонной кислоты; какая-то - растительными маслами и т.д.) В магазинах на этикетках со всеми цитрусовыми пишется: "кожура химически обработана, к употреблению непригодна". Тем не менее, лимоны кладут в чай, цедру добавляют в выпечку. Чем моют?:)
есть ли кто компетентный в вопросе: что делать с фруктами и сухофруктами, чтобы нейтрализовать (снять) консерванты (хотелось бы, в идеале, и прочие фунгициды-пестициды), в частности, особо интересует диоксид серы.
Возможно, существует безопасный, эффективный и применительный в бытовых условиях способ.
чтобы избежать лишних вибраций:
1) яблоки можно почистить, изюм - вряд ли.
2) вопрос не о гипотетической вредности: аллергия.
3) гугл рекомендует противоречивое и сомнительное (от обработки настоем лука и чеснока до мыльной щетки), хотелось бы более адекватного способа.
Упд. Относительно "всех консервантов" конкретизирую вопрос. Возможно, есть ряд эффективных манипуляций для разных видов обработки ( например, какая-то группа консервантов снимается, если мыть фрукты с добавлением лимонной кислоты; какая-то - растительными маслами и т.д.) В магазинах на этикетках со всеми цитрусовыми пишется: "кожура химически обработана, к употреблению непригодна". Тем не менее, лимоны кладут в чай, цедру добавляют в выпечку. Чем моют?:)
no subject
Date: 2013-02-05 06:00 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-05 06:50 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 03:49 am (UTC)