железо в яблоках

[boltatel.livejournal.com]

Много ли железа в яблоках, которые продаются в американских супермаркетах?

Полезность вопроса: мне завтра сдавать кровь. Много.

Comments

[spamsink.livejournal.com]

Железа в любых яблоках немного. Темнеют они на воздухе вовсе не потому, что железо в них окисляется.

Список продуктов, богатых железом, и полезных при сдаче крови:
http://www.redcrossblood.org/learn-about-blood/health-and-wellness/iron-rich-foods
Яблоки там вообще не упомянуты.

[boltatel.livejournal.com]

Спасибо.

> Темнеют они на воздухе вовсе не потому, что железо в них окисляется.
А химики считают, что из-за железа: http://forum.xumuk.ru/index.php?showtopic=11584

Те, что в супермаркетах, на воздухе не темнеют, кстати.

[spamsink.livejournal.com]

http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=experts-why-cut-apples-turn-brown

Железо окисляется, но его там кот наплакал. Интенсивный коричневый цвет не из-за железа, а из-за полифенолов.

[spacediver.livejournal.com]

Русские химики против американских — кто прав?

[gussev.livejournal.com]

В стародавние времена, когда препаратов не было ещё, гвозди втыкали в яблоки они там активно ржавели и потом эти яблоки ели.

[mun4uk.livejournal.com]

а зачем втыкали?

[gussev.livejournal.com]

а как ещё железо превратить в съедобную форму

[spinogrblzka.livejournal.com]

Железо из овощей и фруктов усваивается на 3-5%, так что ешьте лучше печень.

[antiteza.livejournal.com]

Нормально усваивается, если вместе с витамином С. Петрушка в этом плане идеальна - и железо, и витамин С.

[hand-file.livejournal.com]

Я бы сделал запрос "усвоение железа".

[boltatel.livejournal.com]

Проблема вот какая: в суперах в США продаются безвкусные, сильно модифицированные продукты, которые, как я подозреваю, содержат мало полезных веществ. "Apples" из США и яблоки из какой-нибудь подмосковной деревни - совершенно разные вещи.

[tery.livejournal.com]

а вы в хорошие магазины ходите, и не самые дешевые яблоки выбирайте.

[spacediver.livejournal.com]

«Мама, ты опять купила этих эпплсов, давай лучше к бабушке за яблоками съездим»

[chachalava.livejournal.com]

яблоки хороши сами по себе
но скорее из подвала у бабушки - а не из супермаркета
да и не из-за отсутствия присутствия железа в них
вот тут есть инфо
питайтесь после сдачи крови мясо овощно и запивайте пивом!
Продукт



Содержание железа
мг/100 г продукта



Продукт



Содержание железа
мг/100 г продукта

Пивные дрожи

16-19
Бананы 0.7-0.8

Моллюски вареные


25-30


Белок яичный


0.2-0.3

Патока


18-22


Брокколи вареная


1.0-1.2

Отруби пшеничные


18-20


Цыпленок жареный


0.7-0.8
Мясо кролика 4-5 Картофель

0.8-1.0
Печень свиная

18-20
Персики 4-4.5
Бобы

5-6
Кукуруза 0.8-1.0
Грибы сушеные 30-35 Коровье молоко

0.05-0.07
Грибы свежие

5-6
Салат 0.5-0.6
Гречка 7-8 Помидоры 0.6-0.7
Печень телячья 9-11 Свекла 1.0-1.4
Какао 12-14 Пшеничная мука 3-3.5
Капуста морская 15-17


Считается, что настои из листьев крапивы, цветков тысячелистника, корня одуванчика, полыни горькой, кипрея узколистного, цветков красного лугового клевера также способствуют повышению гемоглобина.

[akuna.livejournal.com]

уж лучше гранат, чем яблоко

[sam-buddy.livejournal.com]

Лучше креветочек наверните.

[zloradskij.livejournal.com]

Правильно это делается так: http://ru.wikipedia.org/wiki/Препараты_железа
А яблоки кушайте какие вкуснее.

[barselon.livejournal.com]

Анекдот:
На станцию переливания крови приходит утром мужик со страшного похмелья:
- Доктор, сколько нужно сдать крови, чтобы получить освобождение от работы на один
день?
- Триста граммов.
- А на неделю?
- Столько крови за один раз вы сдать не сможете!
- Смогу, доктор, смогу! Я тещу зарезал.