Научиться любить готовить еду

[aurum-84.livejournal.com]

... это вообще реально?

Или просто нужно пока готовить из-под палки, но поставить себе цель зарабатывать столько, чтобы не приходилось готовить?

Жену не предлагать, она готовить тоже не любит, и я её понимаю.

Я пока вообще себе не представляю, как готовка может доставлять удовольствие.

Comments

[steschka.livejournal.com]

Вы меня прямо в тупик поставили вопросом про рецепты.
У меня опыт такой, что по рецептам у меня редко что выходило толкового. Так как я не умею готовить строго по рецептам. )
Попробую рассказать про свою "кухонную философию".
Я очень люблю вкусно поесть сама. Большинство рецептов в интернетах (в первых строках поиска, которые),слишком заумны и трудоемки, на мой взгляд. К еде у меня принцип такой: чтобы было вкусно, но и не зае...ся при этом. Время от времени я, конечно, делаю и селедку под шубой (шинковка мне в помощь) и наполеон могу испечь (посудомойка) и прочие "изыски". Но "каждодневная" готовка не должна для меня превышать более часа (вместе с уборкой). При этом по словам моей родни, я готовлю медленно...
Мои "лайфхаки" (кроме уже упомянутых посудомойки и шинковки):
духовка! "Нажарить" котлет? Запросто! Сорок минут на все! Приловчишись, мало кто может отличить от умело жареных. ) Если освоить тесто (которое либо припасти заранее, либо купить), то всегда за двадцать минут (не включая выпекание) можно изобразить очень симпатичный пирог с любой начинкой. Двадцать минут - это на подготовку начинки, украшательство пирога и уборку кухни. _
Недавно открытое для меня - микроволновка. Каши (не молочные)- не пригорает, не убегает. 8-12 минут и готово! Овощи (в том числе и для салатов - гораздо вкуснее и сочнее чем вареные.
Удобная посуда. То есть у меня есть определенная кастрюля, например, для варки яиц. Или овощей. Удобно, что обычно оно не занято (немытое) ничем.
И еще для меня откровением стали ножи. Когда я увлеклась ножами - готовить (резать) стало в кайф. ) Ну и еще всякие приятные мелочи, типа подставки для ложки, которой мешаете (у меня - это подарок от близкого человека) или разделочные доски. У меня практически вся кухня состоит из таких "мелочей". То есть во время приготовления, еще и воспоминания приятные посещают. )
Как вывод, на кухне должны быть какие-то гаджеты, от пользования которыми вы будете "тащиться". Может это работает только у "девочек", не знаю...