Рифление на поверхности чугунного казана - хорошо или плохо?

[belka2-5.livejournal.com]

Увидел в магазине чугунный типа казан.
Толщина стенки примерно 3-4 мм, но главное, рабочая поверхность рифлёная, как фрезой с шагом примерно 1мм прошлись.
Это хорошо или плохо? Или не думать, и взять обычный алюминиевый?

Comments

[dr-trans.livejournal.com]

Казан с антипригарным не берем. Лучше хорошо обжечь голый металл с маслом.
Алюминьку тоже не берем.

[mikhailsday.livejournal.com]

У меня отличный чугунный казан эмалированный, уже много лет ему и все хорошо.
Ничего не обжигал, ничего не прокаливал, никакого контакта пищи с металлом, чего и Вам желаю

[dr-trans.livejournal.com]

У меня тоже есть чугунная эмалированная утятница еще от бабушки и я ее никому не отдам.
Мы же не говорим за эмалированные казаны. Мы говорим за голый металл.
Голый металл лучше, чем антипригарка.
Чугуний лучше люминия.