кулинарная (когдитеская) горелка

[sentiment-ru.livejournal.com]

Заправляют такие горелки бутаном, который теоретически при сжигании дает только углекислый газ и воду.
А теперь вопрос: какой нужен газ (тот же бутан, но какого производителя и где взять), чтобы практически было безопасно и ничем не пахло.
Вопрос теоретический, так как горелку еще не купил, только собираюсь.

Comments

[ikaktys.livejournal.com]

газ не роляет, фламбируют самым кончиком пламени, если химию в школе не прогуливал - должен еще помнить что там самая высокая температура, сгорает почти все, а пламя бытового газа и так почти не пазнет если его не охлаждать во внутренней синей самой холодной части (+300С) где еще идет рекомбинация органики, в невидимой же части температура за 1200С.

[sentiment-ru.livejournal.com]

1) ок, фламбирповать кончиком где все сгорело

2) посмотрите вот на это:
http://www.cookingissues.com/2013/03/17/patent-pending/

3) помните, я у вас спрашивал про пищащие конденсыторы? Стали ставить емкость поменьше, они и пищат слабее. Просто подобрал такую емкость, как можно меньше, при которой еще ЭМС сохраняется. Вместо 0,22 мкФ теперь 0,1мкФ.

4) А те микросхемы больше не перегреваются. Перегревалось при старой схемотехнике. Сейчас заново перемеряли 75°-80°.
http://img-fotki.yandex.ru/get/5640/124726953.2/0_cca62_4e4f8c5e_orig

[ikaktys.livejournal.com]

1. фламбировать то надо совсем чуток, что б сахар закарамелизовался
2. круто, но избыточно imho
3. похоже точно кондеры перегружены были током
4. странно почему всетаки перегревалось так сильно, схема то стандартная для МС, может разводка неудачна была, слишком что то длинно было ?

[sentiment-ru.livejournal.com]

4. та теплограмма была сделана с образца на котором вручную напаивалась микросхема, была высокой плотность диодов (т.е. мощность на см2) и плата была текстолитовой. Если все эти факторы поправить в нужную сторону температура сильно падает.