(no subject)

[australopitech.livejournal.com]

Вопрос по кулинарии

Вроде как слышал что в рецепт некоторых блюд входит пригорание на огне. Немногих, да, но вроде такие есть. Кто-нибудь подобное слышал?

Comments

[levetta.livejournal.com]

у нас смальцем называли не просто топленое сало, а именно на пережаренных шкварках - оттенок у него был кремовый, с явным ароматом жареного, а сами шкварки выжарены до хруста. Кстати, французы часто используют т.н. "ореховое масло" - сливочное масло, перекаленное до светло-коричневого оттенка и характерного запаха.

[australopitech.livejournal.com]

О, спасибо! Вот это уже совсем по теме!

[levetta.livejournal.com]

пожалуйста)), но не забывайте, что народные рецепты - не значит полезные

[australopitech.livejournal.com]

Вы знаете, я закупаю и ем самые острые соусы в мире ,а изжоги у меня нет. Я думаю я отлично позабочусь сам о своём здоровье.

Спасиб за рецепты. Ими я успшно погроблю своё зхдоровье, со счастливым его восстановлением после этого! :)

[levetta.livejournal.com]

ну что ж столько нервов-то)? Ну ешьте на здоровье хоть гвозди... Я вот жареное и жирное просто не переношу, невкусно мне.

[australopitech.livejournal.com]

Я тоже отвык от свины в Австралии.

Я бы с удовольствием ел бы гвозди если бы их продавали на каждом углу... но продают жешь кошмар, просто потому что нация не умеет готовить!