Попросили уточнить.

[bolala1992.livejournal.com]

Человек хочет сушить фрукты и ягоды.
Обрабатывать их не хочет, но чтобы не почернели, придумал ограничить доступ кислорода при сушении.
Т.е., поставить трубу в которой сгорает газ, и подвяливать/подсушивать теплым воздухом.
Вопрос его вот в чем: допустимо ли сушить продуктами горения? Нет ли в этой схеме вреда?
Спасибо.

Comments

[ikaktys.livejournal.com]

нет ничего лучше сублимационной сушки, т.е. заморозить - и в ваккум, получается "как живое"