Грибы в жару становятся ядовитыми

[falsche-jade.livejournal.com]

Много раз слышал, что съедобные грибы в очень
сильную жару становятся ядовитыми. Каких грибов
и при какой температуре стоит опасаться?

Слышал, что такие метаморфозы происходят с белыми, и
якобы из за этого их недолюбливают в Северной
Америке и местами в Европе.

Comments

[spelller.livejournal.com]

Да опенки вообще не хрустят. А сыроежки - ну дык они так и называются потому, что готовить их к употреблению быстро, легко и вкусно выходит (а с рыжиками все равно никакого сравнения, это просто даже рядом странно ставить)

[sam667.livejournal.com]

Ха! Ежли свежие да в маринад, да укропу с сольцой (и ложку сахара на второй день) - захрустят так, что нескоро треск в потолочных балках стихнет! Это как с огурцами: у одних похрустывают так, что свыни оборачиваются, а у кого - как вата. У тёщ, кстати, как правило, имянно второго сорта и получаются почему-то, мистическое что-то.

[spelller.livejournal.com]

Опенки? Не, ну не знаю, попробовать надо по вашему рецепту, конечно. А так-то они грибцы годные вполне, да, пожарить там, эх, давно не...

[sam667.livejournal.com]

Эт чё! мне подружка даве насказала, что с опёнков можно и суп интересный сварить. Подружку я, естественно, матерно проклял, а мысля в подкорке засела, чур меня!

[spelller.livejournal.com]

Вкусный-то можно, но интересный - вряд ли. Правда, интересные грибцы тоже на опенков похожи, только маленькие, но из них ведь суп варить - весь интерес пропадет (псилоцибин таки от температуры в тыкву превращается, привет ТС)... Подружка не попутала че?

[sam667.livejournal.com]

Не, она имянно про гастрономический интерес говорила, не про кой-то голландский...

[spelller.livejournal.com]

Ну, а тогда в чем же дело - опята на суп вполне годны. Особо если ножки - не, а шляпки - да.

[sam667.livejournal.com]

Во! В том и хитрость! Я не рассматривал опёнки, иначе как в маринаде, а подружка типа наколола: что и в супе годяцца. Откровением было, о чём последние пара каментов.