Небольшой кулинарный псто.

[kory.livejournal.com]

Привет, народ.

Кулинарное.

Как обычно, не хочу иметь дело с гуглем. Только реальные люди и советы, только хардкор. :)

1. Я давно уже лишён любимой северной рыбы. :) А ухи вдруг захотелось до ужаса. Поскольку даже муксун в Белгороде из раздела фантастики, то посоветуйте, из какой рыбки получится самая вкусная уха. Место ловли - ближайший супермаркет. Рецепт не обязателен.

2. Ни разу в жизни не делал люля-кебаб. Мангал есть, желание тоже. Посоветуйте, как правильно, но обязательно из собственного опыта. Тут как раз описание ближе к рецепту прошу. :)

Comments

[dr-trans.livejournal.com]

Вот эта ссылка - http://stalic.livejournal.com/ - и будет, чем заниматься по вечерам до конца жизни. Я много повторяю за этим товарищем, и пока без единой осечки даже с первого раза. Было дело, как-то замутил на днюху люля-кебаб (http://dr-trans.livejournal.com/51679.html) и сильно боялся, что испорчу 4 кило отличного мяса + ништяки (другие ингредиенты). А на деле вышло, что мало сделал. Хотя, сам толком и не поел, бо крутился у огня весь вечер.
Еще: http://dr-trans.livejournal.com/150989.html
И еще: http://dr-trans.livejournal.com/64639.html

[kory.livejournal.com]

Спасибо. Сталика я, конечно же, знаю, да и книги его есть. Просто, скажем так, не всё мне у него нравится, да и в любом случае, стоит учиться у разных авторов. :)

Сейчас посмотрю Ваши ссылки.