пожар

[kvolchkova.livejournal.com]

Дано: на плите грелась сковорода, добавила оливковое масло, когда нагрелось, опустила в масло стейк лосося свежий. Вспыхнуло пламя, сантиметров 50, и тухнуть не собиралось, шкафчики, вытяжка обгорели, пока я смогла эту сковородку схватить и в раковину кинуть. Там она тоже горела, пока не залила ее водой.
Вопрос: это нормальная физика (химия) или рыбу в магазине полили керосином? (Готовлю не первый год, такого не видела прежде)

Comments

[maleorca.livejournal.com]

Пытаться тушить горящее масло водой чрезвычайно опасно. Хуже, чем вообще ничего не делать.

Вот видеоролик, в котором пожарные показывают, насколько разрушительным может быть эффект: http://youtu.be/z7JzJlgNuU8