pН лимона ?

[http://users.livejournal.com/ol_/]

Серьезный врач сказал, что у лимона(лимонного сока?) pН=9. То есль лимон щелочной продукт!
При проверке в интернете половина найденной информации говорит, что у лимона pН=9, а вторая половина найденных таблиц говорит, что pН=2.2 - 2.4
С детства помню, что смесь лимонного сока и соды вызывает бурную реакцию нейтрализации с выделением углекислого газа.
Проясните, пожалуйста вопрос: какой же pН у лимона?

upd:
Важное уточнение.
Возможно, не вполне понятно сформулирован вопрос: то что если кислый на вкус, значит кислота и синяя лакмусовая бумажка тому подтверждение и т.п. это понятно. Но возможно, лимоная кислота, попадая в организм, действует так, как действовал бы продукт с рН=9.
Вот об этом речь.

Похоже ОТВЕТ НАЙДЕН!
Вынесено из комментариев:
"...цикл Кребса, смещает кислотно-щелочной баланс в сторону щелочей." - В
> этом фишка?

Ответ был таким:

в основном да. То есть дело не в самой лимонной кислоте, а в продуктах её
превращения. Будь на её месте кислота соляная, уксусная и т.п., с тем же
самым значением рН - результат был бы совсем другим.

Спасибо всем, кто серьезно отнесся к предмету обсуждения.

Comments

[egor-13.livejournal.com]

Я у одного студента (сразу скажу, не биолога, не химика и не медика) встретил ровно то же самое, только с обратным знаком. Он помнил, что pH меньше семерки - это кислота, больше семерки - щелочь, но про точки отсчета со школы всё позабыл и в качестве такой точки брал САМУ СЕМЕРКУ. То есть, скажем, берем наш лимон - узнав, что его pH (округленно) = 2 , он отнимал эти 2 от 7 и говорил ,что кислотность (sic!) лимона равна 5. А какую-нибудь щелочь с pH = 10 от прибавлял к 7 и получал кислотность щелочи 19 ! Во как надо.

[http://users.livejournal.com/ol_/]

Да, это вроде не студент сказал, а профессор мкдицины, онколог.

[egor-13.livejournal.com]

Так пофигу ли онкологу pH? Если бы гастроэнтеролог. физиотерапевт или - как он называется, кто занимается лечением ожогов? - то я бы удивился, а онколог с этим не сталкивается.

[seminarist.livejournal.com]

Тогда все ясно. Он химию изучал на первом курсе, то есть лет 30 назад. Представление о рН за такое время сохраняются, но самые туманные.

[vmel.livejournal.com]

профессор медицины, но не химии же!

"Специалист подобен флюсу..."

[http://users.livejournal.com/ol_/]

Сделал upd.

[egor-13.livejournal.com]

UPD=> возможно, и так, но после чтения тех ссылок, которые на это дело имеются в интернете, они, эти тексты по ссылкам, особого доверия не вызывают - или содержат серьезные неточности, или вообще галиматья, т.е., если и оказывает, то по ним совершенно непонятно, как и на что оказывает - они представляют какой-то испорченный телефон..