[identity profile] alina-mark.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Уважаемые сообщники, не подскажет ли кто-нибудь, сколько килограммов мяса может оптимально поместиться в морозильную камеру объемом в 96 литров?

ЗЫ: Ответ найден в комментариях, спасибо всем участвовавшим!
(deleted comment)

Date: 2014-02-15 06:20 am (UTC)
From: [identity profile] ohshitnotuagain.livejournal.com
точно станет?
оно же достаточно равномерно будет охлаждаться, а не резко все пять дней +20 и вдруг -20.
опять же, поверхность в первую очередь замёрзнет, а именно на ней всякая гадость в основном живёт
температуры в районе нуля недостаточно чтобы уничтожить споры/цисты, но жизнедеятельность большинство бактерий прекращают вроде бы
Edited Date: 2014-02-15 06:23 am (UTC)
(deleted comment)

Date: 2014-02-15 12:00 pm (UTC)
From: [identity profile] egor-13.livejournal.com
Скорее 50. По 100 кг мы не морозили, но .. в общем, снаружи промерзнет быстро, а внутри действительно может успеть испортиться - но тут множество нюансов, типа, как расчленено мясо, если нет - то какой формы кусок, если да - то как разложено, во что завернуты куски.
Знакомые килограммов 50 свежевыловленной рыбы морозили в бытовой морозильной камере примерно такого объема одним мешком без ящиков - то ,что снаружи, отлично заморозилось, то,что внутри, съедобно, но заметно несвежо.

Date: 2014-02-15 11:45 pm (UTC)
From: [identity profile] egor-13.livejournal.com
Если уже замороженное, то никаких проблем не должно быть.