Мясо

[soul-in-limbo.livejournal.com]

Уважаемый народ. Кто-нибудь из вас встречал какие-нибудь достоверные данные о том, как отличается физиология ЖКТ у народов крайнего севера с исключительно мясным рационом от физиологии остальных людей? И особенно о том, каково влияние такого рациона на авитаминозы. Где-то приходилось слышать, что вопреки бытующему мнению, от авитаминозов они все-таки страдают, но подтверждений не нашел. Если встречали - где можно почитать об этом?
Юзфул, ну, надо для одного дела узнать...

Comments

[egor-13.livejournal.com]

Кстати, земляк, работавший одно время на Чукотке, говорил, что местные (которые не чукчи) в том районе, где он был, это блюдо называют "копАлька" и производят название от "закапывать". Сами не едят, но говорят, что есть такие, кто ест и ничего (речь опять же не о чукчах , коряках и эсимосах).