Керамический нож

[d-v-temnote.livejournal.com]

Подарили мне керамический нож и весьма он мне понравился. Но, зараза, откололся у него кусок - напоролся на косточку в курином филе. Желаю приобрести новый. Слышала, что есть более прочные ножи, а есть менее прочные.
Кто что посоветует в плане наивысшей стойкости керамики?

ps
советов типа "не маяться дурью" или "купить японскую сталь" не требуется.

Comments

[kory.livejournal.com]

Купить японскую сталь забыл посоветовать. Хотя, без понтов европейские ножи есть тоже весьма достойные.

[shackled-koenig.livejournal.com]

у меня друган есть, помешан на ножах.
Так даже в китае могут делать достойные ножи...

[kory.livejournal.com]

Ну, откровенно говоря, достойные ножи могут делать везде. Вопрос в тираже.