Хлеб

[apola.livejournal.com]

Обьясните мне пожалуйста, знающие люди,  почему в СССР белый хлеб стоил намного дороже черного?
Сейчас ржаной у нас в Риге, без Е, простой, оргинальный рецепт, самый дорогой хлеб.
В общем то всюду в Европе он довольно дорогой. Рекомендуется к употреблению докторами из за повышенной полезности. 

Comments

[egor-13.livejournal.com]

Смотря где. В наших местностях, скажем, ржаного тогда не было в принципе (а бородинский считался московским деликатесом ;) соответственно черным хлебом называли хлеб ПШЕНИЧНЫЙ из муки 2-го сорта. Более того: стряпать из ржаной муки никому в голову не приходило, она , может, и полезная, но непитательная и для желудка тяжела, тем более еще у народа довольно свежи были воспоминания военного времени, а тогад с пшеничной мукой было проблемно, ели в основном ржаной хлеб.
Речь о более раннем периоде - 1970-х.

[eentropy.livejournal.com]

"о черным хлебом называли хлеб ПШЕНИЧНЫЙ из муки 2-го сорта."

у нас его звали "серый" - за характерный сероватый цвет мякины

[egor-13.livejournal.com]

Ага, в разных местах по-разному. Сейчас его чаще зовут серый - потому что есть и черный.

[egor-13.livejournal.com]

... и. таким образом, тут нужно еще иметь в виду этот нюанс - где который именно хлеб назывался черным.
Тот же бородинский был маленькими буханками, а стоил почти как большая буханка.

[apola.livejournal.com]

Ну вот, все прояснили. Везде обман))) И черный , в самом деле тот же белый. А ржаной по жизни дефицит и большая редкость..

[egor-13.livejournal.com]

Тут еще кто-то сказал, что , получается, ржаной продавался только в городах... и в общем из комментариев, думаю, сложилась у вас уже картина ,почему: в населенных пунктах помельче он нафиг никому не был нужен, при том что и делать-то хороший ржаной хлеб сложнее.

[apola.livejournal.com]

Ну да. Так и есть)