Хлеб

[apola.livejournal.com]

Обьясните мне пожалуйста, знающие люди,  почему в СССР белый хлеб стоил намного дороже черного?
Сейчас ржаной у нас в Риге, без Е, простой, оргинальный рецепт, самый дорогой хлеб.
В общем то всюду в Европе он довольно дорогой. Рекомендуется к употреблению докторами из за повышенной полезности. 

Comments

[a-runa.livejournal.com]

ну вот там, где выращивают пшеницу и рожь в больших объемах, там рожь дешевле. у нас, к примеру, так. в россии тоже.
может, у вас не выращивают рожь в достаточных количествах

[apola.livejournal.com]

Мне кажется, у нас ни чего уже не выращивают. Только рапс. Для био топлива. Теперь вот думаю, где они берут муку. вероятно из России.

[a-runa.livejournal.com]

про пшеницу пишут, что выращивают... но вроде как в основном мягкие сорта, а для хорошего хлеба нужны и твердые. мягкие используют для выпечки сдобы

[apola.livejournal.com]

Есть легенда что хорошие итальянские пасты, как раз из твердых сортов пшеницы, и поэтому итальянцы от пасты не полнеют. А в России и США , свои сорта . Вот и проблемы с весом.

[a-runa.livejournal.com]

паста действительно из твердых сортов.
но и хлеб печь только из мягких плохо - он быстро черствеет и крошится.