Варить или тушить: вопрос к тем кто на диете

[ya-hudeyu-na-lj.livejournal.com]

Может ли тушеная с помидорами, морковью, луком, зеленью, черным перцем и солью курица заменить сваренную грудку? Не могу их есть, они жесткие, а если без соли, то вообще невыносимо. Везде пишут "варите грудку", а чем вредно тушение? Приправы только натуральные (в основном зелень), томатную пасту не добавляю. Сейчас хотела сделать на обед, а родители с сестрой уперлись: Вари грудку.
Или они правы?
Тушеную курицу обычно ем с макаронами или рисом, сейчас беру гречку.

Comments

[tanda-mif-chgk.livejournal.com]

А еще можно запекать в духовке. В рукаве. С теми же овощами.

[vannadis.livejournal.com]

да, всё так.
В духовке вкусно.
Я еше можно паровые котлетки из той же грудки с отрубями.

[tanda-mif-chgk.livejournal.com]

Ну да. Просто я на пару не умею готовить, а вот запекать люблю. Особенно, если филе предварительно замариновать. Можно это сделать в минералке с лимонным соком - получится очень диетично, а в результате мясо гораздо менее сухое. Особенно удобно предварительно кусочки нанизать на шашлычные шпажки - тогда и есть удобно.