Шашлык

[vakr.livejournal.com]

Сколько мясо может пролежать в холодильнике (не морозилке!), не испортившись?
А то покупать надо сегодня, а мариновать завтра вечером. Замораживать же мясо для шашлыков не рекомендуется.

Comments

[lucy-a.livejournal.com]

Доживет. Только выбирайте посвежее.

[ksyu.livejournal.com]

лучше замаринуйте пораньше. от этого точно хуже не станет

[vakr.livejournal.com]

Станет. Я мариную в майонезе с приправами.
Если продержать слишком долго, то оно становится, как ластик или даже пластилин...

Все в порядке

[ara-che.livejournal.com]

Доживет - присоединяюсь к отвечающим.

А по поводу маринада (извини, что не совсем в тему) рекомендую - кефир + кетчуп + горчица + приправы с рынка. Маринуется полчасика. Результат фантастический!

[marusja.livejournal.com]

На упаковках парного мяса, которые покупаю я, обычно написан срок, в течение которого оно может лежать, обычно примерно неделю. По поводу одного дня я бы даже не задумывалась :)

[egor-13.livejournal.com]

Парное мясо в холодильнике неделю? Без всяких консервантов?? Не знаю, не знаю... Это, помнится, против всяких санитарных норм. Даже при температуре +1 срок гораздо меньше. Вот например: http://www.kulina.ru/myso.php
А про сабж - да конечно же сутки долежит, если холодильник нормальный, а не +10 на полке у него.