Нормальная мультиварка

[d-v-temnote.livejournal.com]

Существуют ли нормальные мультиварки? В том смысле, чтобы были пригодны не только для каши и супа.
Те знакомые, которые пользуются данным девайсом, искренне убеждены, что вареный рис с вареным мясом - это отличный плов, поэтому веры им нет.
Так есть ли мультиварка, способная действительно тушить, а  не варить и действительно жарить, а не опять-таки варить?

Comments

[alataire.livejournal.com]

Я не пыталась готовить стейк в русской печи, потому что это противоречит его рецепту. Ваш вопрос приравниваю к нетленному "Ты перестала пить коньяк по утрам?"

[begemotik64]

Извините, а кто Вам сказал, что это чему-то там противоречит? Стейки чудесно готовятся на камнях вообще и на поду русской печи, в частности. Надо только отгрести угли в дальний угол и подмести под. Ну и не зевать, конечно.

[alataire.livejournal.com]

Изучила вопрос. Да, вы правы. Что ж, тогда еще одно ограничение мультиварки - нельзя стейк, как в русской печи. Накал страстей не тот.

[begemotik64]

Температурный режим, в смысле? Да, у русской печки диапазон существенно шире.
Зато у домашних электродевайсов есть существенный плюс - не нужно герметизировать, чтобы блюда не прокоптились. Дрова не таскать, опять же...
Впрочем, газовая плита вкупе с хорошей электродуховкой дадут сто очков вперёд как мультиварке, так и моей русской печке.
У мультиварки основной недостаток - жёсткая заданность режимов. Но если её использовать в режиме медленноварки, то почему бы нет. Хотя я для этой цели предпочту старую газовую духовку с приоткрытой дверцей=, чтобы температура по высоте горшка изменялась.

[alataire.livejournal.com]

Гуру детектед ) Но все это дает очки, когда есть время и любовь к готовке. У меня хромают оба фактора, а кушать хочется вкусно. Поэтому выбрала дуэт духовка+мультя-скороварка. Разнообразно, вкусно и здорОво.

[begemotik64]

Не, не гуру ни разу. Обычная лентяйка. Потому у меня куча всякого разного, изрядно упрощающего процесс. Вы томите в мультиварке? А я в духовке или в тажине на плите. В моём варианте возможностей больше.
Но да, раньше я жалела, что у меня нет советской скороварки, чтоб банки стерилизовать под давлением. Теперь перестала, нашла нормальную методику, куда более грамотную с точки зрения безопасности.
Суп удобнее варить в суповом горшке, можно закладывать ингредиенты слоями, одновременно загружать и то, что готовится долго, и то, что в обычных условиях должно готовиться быстро. А в горшке одновременная закладка, никакого пригляда, а приготовится всё одновременно до идеальной кондиции каждого продукта. Сможет так мультиварка? И кто из нас потратит больше времени?

[kopika.livejournal.com]

А что такое - Суповой горшок?

[begemotik64]

Горшок, у которого диаметр зависит от высоты.
Примерно такой

[kopika.livejournal.com]

Такие вещи я люблю и использую.
Я думала, что вы имеете в виду какой-то новый совсем девайс.

[begemotik64]

Не. Самый обычный, ему фиг знает сколько лет в обед.

[alataire.livejournal.com]

оу, ну я включаю мультю и ухожу с ребенком гулять. Приходим - все готово и горячее. А куча всего у меня не помещается на кухне, мало метров. До мульти готовила по-старинке 13 лет семейной жизни. После мульти разучилась готовить, по-моему. Если на плите, то все подгорает, вытекает и прочее. Привыкла заниматься другими делами во время готовки.

[begemotik64]

Если вдруг захочется чего другого, свистите. Времена и пристрастия иногда меняются.