Нормальная мультиварка
Jul. 5th, 2014 12:06 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
d-v-temnote.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqСуществуют ли нормальные мультиварки? В том смысле, чтобы были пригодны не только для каши и супа.
Те знакомые, которые пользуются данным девайсом, искренне убеждены, что вареный рис с вареным мясом - это отличный плов, поэтому веры им нет.
Так есть ли мультиварка, способная действительно тушить, а не варить и действительно жарить, а не опять-таки варить?
Те знакомые, которые пользуются данным девайсом, искренне убеждены, что вареный рис с вареным мясом - это отличный плов, поэтому веры им нет.
Так есть ли мультиварка, способная действительно тушить, а не варить и действительно жарить, а не опять-таки варить?
no subject
Date: 2014-07-05 08:10 am (UTC)мультиварка - это вообще чисто маркетинговый ход, типа айфона. пиплу бросили, и он хавает
no subject
Date: 2014-07-05 08:19 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 08:12 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-05 08:14 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-05 08:15 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 08:18 am (UTC)У меня мультиварка-скороварка, если мясо в ней обжарить, потом залить сметаной, закрыть крышку и затушить на режиме "мясо" 20 минут, то получается неотличимое от приготовления в чугунной утятнице.
Но. Я вообще сильно не зажариваю, даже на сковороде. котлеты, например, всегда в духовке запекала, а не жарила.
И всем рассказываю, что мультиварка для тех, кому не надо сильно зажаренного.
Но есть же режим "жарка", можно с открытой крышкой, можно с закрытой. но тут сравнение со сковородкой только про то, что жир не будет разбрызгиваться, нет смысла для этого мультиварку покупать.
no subject
Date: 2014-07-05 08:29 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 08:29 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-05 08:38 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 10:06 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 11:27 am (UTC)Трудно готовить у плиты, когда за 10 минут раза три в случайный момент могут отвлечь на неопределнное время. можно конечно забить на плач ребенка и приготовить офигенский суп. Или даже плов. Но я лучше буду успокаивать ребенка, когда считаю нужным, а не когда кухня позволяет, и есть суп чуть попроще.
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 08:40 am (UTC)Я не такой гурман, как они... но несколько раз пробовал ТАКОЙ плов и их неплохо понимаю. Пардон за оффтопик еще раз.
Все-таки мультиварка - это не что иное как кастрюля на электроплитке, только с дополнительным подогревом стенок и чуть плотнее закрывающейся крышкой. Для одних блюд это плюс, для других, наоборот, минус скорее.
no subject
Date: 2014-07-05 11:32 am (UTC)Потенциально (не знаю, реализовано ли у кого-то и сколько стоят такие) можно еще добавить датчики влажности и температуры и делать программы типа "греть так-то, пока не закипит, потом в два раза слабее, пока не выкипит вода, а потом очень слабо".
(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 08:42 am (UTC)овощи тушит нормуль. В плове - может быть, количество воды отрегулировать, чтобы рис не разваливался?
no subject
Date: 2014-07-05 09:32 am (UTC)И да, я фанат мультиварки-скороварки. Легкая обжарка, тушение, супы, каши, плов тоже получается пристойный, если правильно отмерить воду, хотя и условный, потому что не в казане на костре, конечно.
Сейчас на моей кухне жареное на плите в сковороде не идет ни в какое сравнение с жареным в мульте. Хотя, может, это я разучилась готовить с тех пор, как она появилась у меня. Единственное, что она для меня не заменит, это духовку.
no subject
Date: 2014-07-05 09:45 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 10:58 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-05 11:05 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 11:18 am (UTC)Не хочется засорять кухню тем, чем пользоваться не буду.
Никак не созрею на мультиварку, так как считаю (как и многие здесь), что хорошие духовка и плита - это всё таки лучше. Но...
Появился девайс: Мультиварка-Скороварка+Хлебопечь. Хлебопечку хочу давно, но в нашей семье очень мало едят хлеба и прочего выпечного, и поэтому никак не решусь.
Про мультиварку думала только в варианте - горячий завтрак (с вечера поставить с отсрочкой). Но как подумаю, что какая-то смесь будет целую ночь стоять в кастрюле - брр - не хочу такого завтрака...
А тут мне в одних комментариях сказали, что если сравнивать мультиварку с духовкой, то выигрыш по экономии энергии в пользу мульти. Это как бы плюс существенный - для нашей старенькой планеты.
Так может все-таки купить объединенную модель? Или всё объединенное хуже отдельного?
no subject
Date: 2014-07-05 11:48 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2014-07-05 12:08 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-05 12:55 pm (UTC)И вот мой вывод - не моё это.
1. Ну не могу я в одной кастрюле и кашу и мясо готовить. А некоторые еще и варенье и йогурты там же готовят...
2. Энергии всё таки ест много.
3. Каждый продукт должен знать свое время и температуру, а если каждый раз открывать крышку, то смысл готовки без лишнего стояния у плиты теряется.
4. Занимает место на кухне.
5. Бабушка учила, чтобы вкусно готовить - надо любить тех, для кого готовишь. А тут - заложил продукты, включил, выбрал программу и пошел гулять. Не душевно...
no subject
Date: 2014-07-05 08:35 pm (UTC)2. Энергии она есть много только если в квартире газовая плита. Относительного готовки на электроплите она ест в разы меньше.
3. мы тоже так думали. Не, все засыпается одновременно - получается вполне нормально. Может не так круто, как с отдельной загрузкой, но приемлемо.
4. Это да, это минус. Отказаться от микроволновки мы тоже сейчас не можем, а и то и другое - и пол-стола нет. :(
5. у меня душевность проявляется в том, что когда ребенок меня позвал(а), я пошел и провожу с ним столько времени, сколько нужно, не бегая каждую минуту на кухню. Делал я вот сейчас как раз плов (не в мультиварке!) так это час почти неотрывного стояния на кухне,дите все извелось уже. Раз в неделю так можно, но каждый день...лучше мы поедим рисовой каши с вареным мясом вместо плова, но я спокойно поиграю и почитаю книжку ребенку.
no subject
Date: 2014-07-05 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-06 03:46 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-06 05:33 am (UTC)думаю, там у вас найдется много единомышленников, считающих, что в интернете кто-то не прав.
no subject
Date: 2014-07-07 08:12 pm (UTC)Можете у ребят в комментах уточнить интересующую информацию