[identity profile] kopika.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Не хочется засорять кухню тем, чем пользоваться не буду.
Никак не созрею на мультиварку, так как считаю, что хорошие духовка и плита - это всё таки лучше. Но...
Появился девайс: Мультиварка-Скороварка+Хлебопечь. Хлебопечку хочу давно, но в нашей семье очень мало едят хлеба и прочего выпечного, и поэтому никак не решусь.
Про мультиварку думала только в варианте - горячий завтрак (с вечера поставить с отсрочкой). Но как подумаю, что какая-то смесь будет целую ночь стоять в кастрюле - брр - не хочу такого завтрака...
А тут мне в одних комментариях сказали, что если сравнивать мультиварку с духовкой, то выигрыш по экономии энергии в пользу мульти. Это как бы плюс существенный - для нашей старенькой планеты.
Так может все-таки купить объединенную модель? Или всё объединенное хуже отдельного?

Date: 2014-07-05 07:12 pm (UTC)
From: [identity profile] rfund.livejournal.com
Почитайте в иннете о "медленноварке". Удивительный девайс строго с керамическими толстенными кастрюлями. Готвят на автомате на ниспадающей температуре.
Умопомрачительные супы.
Каши молоко все..фактически
В силу ПОКА еще "недопонятости" у нас в стране, не так дороги.
а фактически это аналог русской печи в рамках кастрюльки :-)
Считаю медленноварку обязательным аксессуаром своевременной кухни.
И у нее отложенный страт и все плюсы Хлебопечки но в рамках приготовления еды.
Из за низкой температуры (кипение и потом 99 98 градусов) ничего не выкипает.
Отличная штука. пока ее еще не так ярко приняли в России, как например ХП.

Date: 2014-07-05 07:40 pm (UTC)
From: [identity profile] rfund.livejournal.com
В мультиварках НЕ герметично это как раз их минус и плюс одновременно :-)
минус - они могут выкипеть и навонять :-)
плюс - можно октрыть крышку и кинуть туда каротшку (ну в суп да? за 15 мин до окончания/по сигналу мультиварки?) скороварка для этого требует "раздраивания/сброса давления" что не приемлемо :-(
Но она не пахнет ваще :-)
Она как подлодка :-0 ахахаха


А вообще замес и расстой теста штука достаточно легкая для ручной работы.
Я вот к примеру тесто ЗАМЕШИВАЮ ХП (мне хватает без изысков я особых :-)) и расстаиваю в котле ХП по ручной программе (у меня Делонжи он программирование держит ручное..эти модели берут те, кто уже рубит в ХП и это их вторая или третья ХП :-0 и НУЖНо ручно программирование девайса под себя :-))
так вот расстой у меня на своей программе.
И пеку я на своей.
особой.
ну у каждого своею
многим хватает вкуной булки с автомата
а кому то вон ка ктому мужику с США нужен хлеб выпеченный в ПОТРЯСНЫХ условиях с особой муки в дорогих печах с конвекционным оборотом итд..
Ну тоесть есть на это вермя да?
а кто то покупает будлку в магазине
Сходите на хлебопечка ру? ТАМ все ответы дадут :-0 ей Богу :-)

Date: 2014-07-05 08:57 pm (UTC)
begemotik64: (Default)
From: [personal profile] begemotik64
Неправильно поняли. Достаточно часто в рецептах указывают - затяните миску с тестом плёнкой и оставьте подходить на... часов.
И да, медленноварка, она же тиховарка(так, кажется, в советские времена она называлась) - вещь вполне себе достойная и полезная.