Знатокам меда

[married-sisters.livejournal.com]

Как-то в детстве ела потрясающий мед. С тех пор ищу такой, но каждый раз оказывается не то.
Во-первых, консистенция этого меда была похожа на карамель. Он был густой, вязкий, повисал  сталактитами на крышке банки, если оставить в шкафу надолго. В нем не было "шершавости" обычного меда.
Во-вторых, он был очень светлым, почти как сливочная помадка, и непрозрачным.
В-третьих, он не был таким сладким, каким обычно бывает мед. Его можно было есть, не кривясь, хоть ложками.
Купили его на медовой ярмарке, не в магазине.

Вообще, я не ищу в нем каких-то полезных свойств или натуральности, мне просто нравился его вкус. Даже если окажется, что это был не мед, а какой-то "медовый продукт", патока, я буду не против снова купить его.

______
Большое спасибо всем за ответы. 

Comments

[sigridd.livejournal.com]

Некоторые виды мёда похожи на описанный вами - донниковый, акациевый, рапсовый, эспарцетовый..
Можно сходить на ярмарку мёда и найти свой.