Листья крапивы для сохранения ягод?

[vikky-13.livejournal.com]

Покупала не так давно ведерко земляники в маленькой деревне. Ведерко было обычное, пластиковое - в таких майонез продают. Земляника тоже обычная - такая в лесу растет. Но вот слои земляники в нем были переложены листьями крапивы. При этом, после трехдневного хранения земляника не пустила сок и не заплесневела. То есть, похоже, что крапива помогла сохранности ягод. Каким образом ?Интернет про консервирующие свойства крапивы молчит. Возможно, просто слои листьев механически помогали ягодам не давить друг на друга, т.е. подошли бы любые листья - хоть конопли :)?

Comments

[tanda-mif-chgk.livejournal.com]

Вот да. Сразу вспомнила, что читала про этот способ. Правда, касалось именно рыбы, а не ягод - но почему бы и нет? Вполне логично.

[d-v-temnote.livejournal.com]

просто ягоды обычно собрал - и домой. а на рыбалке можно дофига времени провести.
да и дома - хранить ягоды нет особого смысла. сожрал или варенье сварил. а вот с рыбкой без холодильника проблематично...