Листья крапивы для сохранения ягод?
Jul. 23rd, 2014 05:40 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
vikky-13.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqПокупала не так давно ведерко земляники в маленькой деревне. Ведерко было обычное, пластиковое - в таких майонез продают. Земляника тоже обычная - такая в лесу растет. Но вот слои земляники в нем были переложены листьями крапивы. При этом, после трехдневного хранения земляника не пустила сок и не заплесневела. То есть, похоже, что крапива помогла сохранности ягод. Каким образом ?Интернет про консервирующие свойства крапивы молчит. Возможно, просто слои листьев механически помогали ягодам не давить друг на друга, т.е. подошли бы любые листья - хоть конопли :)?
no subject
Date: 2014-07-23 02:04 pm (UTC)мне кажется, что там просто микроклимат сохраняется и крапива не преет
no subject
Date: 2014-07-23 02:07 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:10 pm (UTC)видимо эффект консервирования наблюдается
no subject
Date: 2014-07-23 02:11 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:12 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:08 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:15 pm (UTC)вот по первой же ссылке -
"Свежие листья крапивы являются естественным консервантом: если обложить ею свежее мясо или набить потрошеную рыбу, а потом крапивой же укрыть сверху – их можно хранить летом несколько дней вне холодильника. "
no subject
Date: 2014-07-23 02:31 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 03:01 pm (UTC)да и дома - хранить ягоды нет особого смысла. сожрал или варенье сварил. а вот с рыбкой без холодильника проблематично...
no subject
Date: 2014-07-23 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:19 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:20 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:21 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:23 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:25 pm (UTC)Таким способом можно много нового узнать :)
no subject
Date: 2014-07-23 07:26 pm (UTC)я умею анализировать немного ))
no subject
Date: 2014-07-23 07:28 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:29 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:31 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:32 pm (UTC)при этом она же и написала "Интернет про консервирующие свойства крапивы молчит"
no subject
Date: 2014-07-23 07:33 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:20 pm (UTC)"В основном, муравьиную кислоту используют как консервирующий и антибактериальный агент при заготовке корма. Муравьиная кислота замедляет процессы гниения и распада, поэтому сено и силос, обработанные муравьиной кислотой, дольше сохраняются."
no subject
Date: 2014-07-23 07:44 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 07:50 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:31 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:43 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:50 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 02:53 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 04:23 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-23 04:50 pm (UTC)Сева посеял (http://seva-bbc.livejournal.com/254508.html) – свежее.