Что купить новичку для духовки?

[angriness.livejournal.com]

Свершилось чудо, спустя два года после ремонта мы наконец купили духовку. А у меня опыта общения с духовками - ноль.
На радостях сижу, выбираю формочки для кексиков, формы для вырезания печенья и т.п., голова идет кругом. Хочу советов, чего бы мне такого универсального купить, чтобы и силы свои опробовать, и денег много не потратить.

Хочу в духовке готовить: кексики, печенье, пироги, запекать мясо, картошку, пиццу готовить. Пока всё :)

Буду рада рекомендациям, а если ещё ссылки дадите, в каком магазине сразу всё заказать без проблем и не за большие деньги.

Comments

[ecceterra.livejournal.com]

Вот, допустим, пирог круглый или торт. Большинство рецептов рассчитаны на изделия 22-26 см в диаметре, удобно иметь цельную форму и разъемную. Пиццу хорошо печь на противне на пергаменте. Для запекания куска мяса, курицы, запеканок, лазаньи подойдет прямоугольная форма высотой 10-20 см с ручками, будет здорово, если она еще и с крышкой (кстати, продаются такие формы, у которых крышку можно отдельно использовать как еще одну форму или как сковородку). Для запекания можно стекло, керамику, металл с тефлоном, для выпечки плюсую за силиконовые формочки, коврик и пергамент.