Можно ли сделать низкокалорийное варенье (джем)?

[a_hramov]

Например, без сахара, с сахарозаменителем и консервантом? И если да, то почему не делают?

Comments

[c-udaloff.livejournal.com]

Вот например моя тетка всю жизнь делала яблочный джем.Просто измельченные яблоки уваривает и все-без сахара и консервантов.Хранится долго.Пектин-природное желирующее и консервант.
В России встречал варенье из жимолости.Не знаю как ,но сладко-кислое,без сахара.
Барбарис знаю-варят тоже,облепиху.Сахар не кладут.