Блюда из яиц

[avla.livejournal.com]

У нас много яиц в холодильнике, несколько десятков, и число иx растёт.
Мои дети завели несколько куриц, и они несутся быстрее чем мы едим яйца.

Посоветуйте как их можно использовать. Омлет не люблю, он упругий и трясётся.
Люблю печенье безе, но на него мало яиц надо. Яичница ok,
но может есть что-нибудь такое, чтоб сразу много яиц использовать.
Спасибо заранее.

Comments

[omini-omini.livejournal.com]

В общем блюд на самом деле очень много.
Мы очень любим гренки с яйцом.
Белый хлеб, яйца, молоко, соль, молотый перец, можно другие специи, зелень.
Наливаем в миску немного молока, в него кладем соль и специи, вбиваем туда яйца, взбиваем как на омлет. Готовим сковороду (разогреть). Обмакиваем хлеб и обжариваем с двух сторон, посыпаем зеленью и подаем к бульону или супу, если сделать острые пряные и более соленые - неплохая закуска к пиву.
Если соль и специи заменить на сахар и щепотку ванили - получатся отличные гренки к чаю или к молочному супу.

Масса всяких вариантов фарширования, салат мемоза, салат из редиса с яйцами и зеленым луком. селедочный паштет с яйцом, мясной рулет с яйом, зразы с яйцами, пирожки и фаршированные блинчики с начинкой из яиц с луком или их капусты с яйом и луком, или из риса с яцом и луком

[lily-13.livejournal.com]

салат мимоза. :))
О, придумалось - Мнемозина (типа для памяти) :)

[omini-omini.livejournal.com]

>Мнемозина

:))))