Блюда из яиц

[avla.livejournal.com]

У нас много яиц в холодильнике, несколько десятков, и число иx растёт.
Мои дети завели несколько куриц, и они несутся быстрее чем мы едим яйца.

Посоветуйте как их можно использовать. Омлет не люблю, он упругий и трясётся.
Люблю печенье безе, но на него мало яиц надо. Яичница ok,
но может есть что-нибудь такое, чтоб сразу много яиц использовать.
Спасибо заранее.

Comments

[mae5tro.livejournal.com]

Продавайте соседям. "Экологические яйца" от собственной несушки многие купят с удовольствием.

[markela.livejournal.com]

Согласна, я бы купила. Удобно, в магазин не надо и соседей знаешь давно- фуфло не подсунут
Еще есть эпические рецепты в старых кулинарных книгах, где используется несколько десятков яиц

[vare4ka70.livejournal.com]

Бисквитное тесто.

[user-v.livejournal.com]

сварить и отнести на работу. голодные коллеги скушают за милу душу

[net-imeni-net.livejournal.com]

Продавайте как фермерские, за 200 рублей за десяток...

[spring1976.livejournal.com]

Вареные вкрутую яйца с кашей - хороший завтрак.

[gopnikov.livejournal.com]

яичный порошок ))))

[begemotik64]

Для начала разделить белки и желтки. Желтки использовать в тесто, в мясной фарш в качестве жировой составляющей, в соусы. Белки пускать на пастилу, зефир и т.п.

[gerraa.livejournal.com]

О, как интересно насчет желтков в мясной фарш. А можно чуточку поподробнее? Сколько на сколько? В любой фарш? А если по рецепту идет яйцо в фарш, то уже не надо или яйцо - яйцом, а желтки - это как добавка?

[uhovuhe.livejournal.com]

Одной только яичницы с луком, шпинатом, горошком, баклажанами, помидорами, перцем и пр. можно делать каждый день разные.
Отварите яйца и продавайте в виде закуски "Яйцо под майонезом (маянез тоже из яйц) с зеленым горошком"

А отвар из яиц можно продавать отдельно. Как вот например.

[zalebana.livejournal.com]

Лучшее место сбыта навара - 3 вокзала. Макаронный и яичный - с руками оторвут, главное правильно жирность написать

[andvari-loki.livejournal.com]

Вафли.

[prygofff.livejournal.com]

майонез

[avla.livejournal.com]

о, точно
я слышал что настоящий майонез гораздо вкуснее чем тот что в магазинах
надо попробовать

[roch-sweta.livejournal.com]

Отварные яйца в горчичном соусе.
Соус делается как упрощенный "бешамель" и в конце добавляется горчица.

[im-soo-green.livejournal.com]

Яйца по -шотландски

[yurannn.livejournal.com]

закидать прохожих с балкона

[ezdakimak.livejournal.com]

Это первое что в голову пришло. Только лучше соседей, если не будут брать. Чтобы знали, что каждое не выкупленное яйцо будет на их входной двери, ибо нефиг, соседи должны помогать друг другу, в том числе и в реализации избытка яиц!

[kolosok.livejournal.com]

Держите толковый совет.

Пасха же скоро. Собирайте их, яйца-то.
В канун Светлого Праздничка покрасьте красиво, МНОГО, составьте их них такие наборчики, гнёздышки.
Это прелестный подарок и отличное украшение дома во время Пасхи.

[avla.livejournal.com]

Они не белые к сожаленью, а бежевые, даже тёмно-бежевые. К тому же я не христианин.
Но попробую.

А вообще хорошая идея.
А у католиков красят яйца? и дарят? дети в католическую школу ходят. Может там раздарят.

[damirmur.livejournal.com]

Вроде норма на человека не больше одного яйца в день на человека, так доктора говорят, свыше вредно. Так что продавайте экологически чистый продукт.

[m-u-l-y-a-5.livejournal.com]

Докторов слушать - здоровыми не бывать.
Я уже на пенсии, ем яйца много лет и часто.
Кладу в любые салаты, делаю бульон с яйцом, яйца фаршированные.

[ljubavka.livejournal.com]

можно заморозить

[zalebana.livejournal.com]

в каком виде и что потом с этим делать?
интересно очень

[byram.livejournal.com]

Здоровье поберегите.

[nale.livejournal.com]

Про бисквит уже сказали; еще в заварное тесто много яиц уходит. Еще их можно активнее использовать при панировке (если уже не используете).

[lini-ka.livejournal.com]

кулич

[alkoalina.livejournal.com]

Город обозначьте и мы к вам в личку в очередь встанем) А яйца оплодотворенные? Магазинные вроде без петухов получаются или я что-то путаю.

[egor-13.livejournal.com]

Магазинные - без. Но свежие "с_петуховые"яйца, которые сразу по снесении, как и положено, забрали и поместили в прохладное место, я от неоплодотворенных вряд ли смогу отличить.

[loewer-fly.livejournal.com]

Куриные яйца - это тот самый 146% страшный и вредный холестерин от которого помирают.
Лучший способ употребления - дать им протухнуть и покидать на концертах макаревичей...

[m-u-l-y-a-5.livejournal.com]

Ха-ха насчет вредного холестерина.
Даже врачи уже отказываются от этого утверждения.
Погуглите хотя бы.

[omini-omini.livejournal.com]

В общем блюд на самом деле очень много.
Мы очень любим гренки с яйцом.
Белый хлеб, яйца, молоко, соль, молотый перец, можно другие специи, зелень.
Наливаем в миску немного молока, в него кладем соль и специи, вбиваем туда яйца, взбиваем как на омлет. Готовим сковороду (разогреть). Обмакиваем хлеб и обжариваем с двух сторон, посыпаем зеленью и подаем к бульону или супу, если сделать острые пряные и более соленые - неплохая закуска к пиву.
Если соль и специи заменить на сахар и щепотку ванили - получатся отличные гренки к чаю или к молочному супу.

Масса всяких вариантов фарширования, салат мемоза, салат из редиса с яйцами и зеленым луком. селедочный паштет с яйцом, мясной рулет с яйом, зразы с яйцами, пирожки и фаршированные блинчики с начинкой из яиц с луком или их капусты с яйом и луком, или из риса с яцом и луком

[lily-13.livejournal.com]

салат мимоза. :))
О, придумалось - Мнемозина (типа для памяти) :)

[randomly.oneid.ru (from livejournal.com)]

Нагуглите яичный порошок в домашних условиях. Придется повозиться, зато с эффектом.
Мой отец держал 30 кур и яиц было очень много.

[takc.livejournal.com]

продавать!

[night-horseman.livejournal.com]

Погуглите маринованные яйца.