сохранить мяту и салат

[mamaswetla.livejournal.com]

Мне тут счастье привалило в виде гостинца в большом объеме - мешок свежей мяты и мешок листового салата.. Очень все люблю, но за день-два, понятно , что не съем. Как бы максимально хорошо сохранить ?
в воду и в холодильник? или еще есть какие способы хорошие? (сохранить в смысле не на зиму, а на короткий срок)

Comments

[g-bukin.livejournal.com]

в воду и в холодильник под пленку..

[spelller.livejournal.com]

Завернуть в мокрую тряпку, засунуть в полиэтиленовый пакет и в холодильник.

[alkoalina.livejournal.com]

Зелень в холодильном отсеке для овощей хорошо хранится в плотно закрытом п\э пакете - выступает конденсат внутри и получается своя атмосфера. Петрушка так может хоть месяц лежать, укроп меньше, недели полторы. Думаю, мята ближе к петрушке. А вообще её и засушить можно. Если сушилки нет, на верхнем кухонном шкафу разложить в один слой на бумаге и ворошить раз в день. Вот с салатом сложнее. У меня в холодильнике салат (который в горшочке) иногда неделями лежит. Две точно. Но он с корнями же. Постою послушаю.

[omini-omini.livejournal.com]

Мяту частично можно заморозить (мы морозим все травы на зиму и едим всю зиму - почти как свежие, во всяком случае аромат отлично сохраняется).
С салатом сложнее, даже не знаю как, около недели в холодильнике может храниться без потери внешнего вида если не мятый.

[zhegloff.livejournal.com]

мяту - вымыть, высушить и в морозилку.
салат - вымыть, высушить, в пакет и в холодильник.

[baibuga.livejournal.com]

Петрушка и укроп замечательно хранятся в холодильнике, если их держать закрытыми под крышкой в поллитровой банке. Две недели точно как свежие. Возможно, тот же трюк прокатит и с мятой.

[kirill-turin.livejournal.com]

Мяту:
1. Заморозить.
2. В мокрую тряпку и в контейнер -- у нас в ресторане может месяц так храниться.

Салат: хз.