Калорийность еды

[josefinebaker.livejournal.com]

Равна ли калорийность готового блюда сумме калорийностей его сырых компонентов или они ужариваются/развариваются?

Comments

[bulbul-ogly.livejournal.com]

Теоретически равна, но кулинарная обработка влияет на степень усваиваемости продуктов.