Калорийность еды

[josefinebaker.livejournal.com]

Равна ли калорийность готового блюда сумме калорийностей его сырых компонентов или они ужариваются/развариваются?

Comments

[apashenko.livejournal.com]

С грибами пример не слишком хорош, поскольку энергетическая ценность хитина что сырого, что жареного — примерно ноль.

[spelller.livejournal.com]

Зато то, что внутри хитина - оч ок. Главное - хитин размолоть.

[pyka-npu3paka.livejournal.com]

Сушеные белые - да, очень рекомендую. Но еще набрать надо.

[spelller.livejournal.com]

Мяста нада знать! Да.

[apashenko.livejournal.com]

Да не, копейки там. На уровне травы.

[spelller.livejournal.com]

Ща нас с вами ФСКН запалит, по грибам и по траве.

[pyka-npu3paka.livejournal.com]

По калорийности - да, по полисахаридам и гликозидам - незаменимы.

[spelller.livejournal.com]

– Поверь, что и хитин имеет свой вкус, если это, конечно, настоящий хитин. В конце концов, не каждый день удается отведать истинного хитина. Добавлю, что хитин полезен хоккеистам.
– Почему? – спросил я.
– Чего почему?
– Почему хитин полезен хоккеистам?
– Ты что – дурак? Не понимаешь, что ли? Ведь хитин – это панцирь, а хоккеистов все толкают и клюшками бьют. Надо же им как-то укрепляться.

[omini-omini.livejournal.com]

Зато усвояемость целых грибов (в том смысле, что не измельчённых) в разы ниже измельчённых, и с термообработкой это не связано.

[isiliya.livejournal.com]

а жубами зевать?

[omini-omini.livejournal.com]

>жубами зевать?

А порубленное ещё и жубами зевать :)

[isiliya.livejournal.com]

в смысле, жевание - недостаточное измельчение?

[omini-omini.livejournal.com]

А если жубов нет? :))))))))))))

[isiliya.livejournal.com]

это к врачу.

[omini-omini.livejournal.com]

таки дораГХа! :))))))))))))

[pyka-npu3paka.livejournal.com]

Утрировпл конечно. Но микоза - ценнейший сахарид, жаль не во всех грибах содержится.