Кулинарное.

[granada-juice.livejournal.com]

Насобирали волнушек. Солить-мариновать не буду, и не уговаривайте. Есть у кого-нибудь опыт термического их приготовления? Можно их тупо пожарить с картошкой, как обычные грибы (с предварительной бланшировкой, конечно)? Или там супчик... Вики говорит, что вкус у них специфический (я сама волнушек в жизни не пробовала - трудное детство, да).

Не хочется испортить грибы неправильной обработкой. Гуглить умею, рецептов море, но интересует личный опыт - как сами готовите/готовили.

Comments

[ez98.livejournal.com]

С алкоголем малосовместимы только отдельные малоупотребляемые виды грибов, в основном те, что растут во дворах и в садах.

[dersoo.livejournal.com]

А там какие-то особые эндемики растут?

[ez98.livejournal.com]

Навозник растет где навоз. Подабрикосовик под косточковыми деревьями. Подвишенник под любыми садовыми. Это все грибы хоть и противоалкогольные, но хорошие и вкусные. А всяких малос'едобных я не припомню названий